節目預告

10月16日播出:一城一味——水孕鮮香(北京)

  房山,因山得名,得水之利,山水相依。山地、丘陵、平原各佔三分之一,大小河流17條,如同鮮活的血脈滋養着房山這片沃土,青山綠水孕育着鮮美的食材。本片以山水孕美味出發,選取房山最具特色的四道美食,高山之上的史家營燉全羊、蒲窪蘑菇,流水滋養的十渡魚鮮、竇店鬥雞,探尋美味食材的同時,發現美味背後餐飲從業者或堅守、或痴迷、或苦心鑽研、或樂在其中的動人故事。

簡介

  《美食中國》是以打造“以人文視角聚焦中華美食”的紀錄片欄目。它傳播中華飲食文化,擦亮中國美食名片。

  節目以系列化、主題化方式製作播出。每個系列圍繞一個地域選取最富地方特色、具有典型性和代表性的美食策劃製作五期節目,每期節目形成一個相對獨立的主題,解讀一種美食文化現象,重在體現不同地域飲食文化的獨特性、時令性、創造性。

  播出時間:首播 週一至週五 22:00

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